金沢みやげ 不室屋

以前にも何回か紹介したことのある金沢の麩の老舗、不室屋さん。

実家にあったものをもらってきました。



今晩の夕食は　あんかけと宝の麩ふやき御汁。麩の料理はどことなく優しい味がします。



美味しいだけでなく調理もいたって簡単。
あんかけは、鍋に水と乾燥した具を入れて柔らかくなるまで煮て、最後に粉末の出汁を入れて溶かしてとろみがでたら出来上がり。
御汁は、こちらも乾燥した具が入った最中を器の中で割って昆布、粉末出汁を入れお湯を注ぐだけ。


「宝の麩」の麩久梅。
金沢のお正月の和菓子に福梅というものがあります。梅の形をした紅白の最中の中にかための小豆餡を入れた縁起物。それに似せたものですね。

持ち運びにも軽く、味にもクセがないので万人受けする麩はお土産、贈り物に最適です。
ミッドタウンのGalleria3階にあるサントリー美術館のカフェは不室屋さんの運営。少しだけですが麩の料理も食べられ、ふやき御汁も販売しています。

ランキング参加中。よろしければクリックを→　

タグ：金沢 土産

ブーランジュリー浅野屋

先日ランチを食べたお店で出てきたシナモンティーブレッドがあまりに美味しかったので浅野屋ミッドタウン店に買いに行きました。

　半斤で273円
包装袋を開けるとシナモンティーのいい匂い

もう一つ買ったハーベストというハードパン、ゴロゴロ丸ごとの栗とクリームチーズが入っていて抜群のおいしさ。
　399円

【おまけ】
少しずつ日が長くなってきました。うれしい。
六本木、ミッドタウンそばで。午後5時ごろ。


おつな寿司の前を通りかかったので久しぶりにお買い上げ。
　細巻きいなり　840円

ランキング参加中。よろしければクリックを→　

タグ：六本木