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七條甘春堂 和モンブラン [レストラン&フード]

モンブランはケーキだけではありません。
東京ミッドタウンのDEAN & DELUCAで見つけた和(やわらぎ)モンブラン

20091216 和モンブラン1.jpg

京都の和菓子屋さん、七條甘春堂の和生菓子です。

京の秋の名物、丹波栗をきんとん、羊かん、ブランディ漬けと趣をかえて加工。

20091216 和モンブラン2.jpg

マロングラッセをちりばめた栗きんとん(上)と栗羊かん(下)のマリアージュ。

栗は和スイーツにしてもやはり美味しい。

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タグ: 和菓子
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