ミュンヘンでの食事

ミュンヘンではビアホールでビールばかり飲んでいたわけではありません。
他の食事も記録します。

宿泊していたホテルでの朝食。


左のプレートは和食コーナーから。
パラパラ（パサパサ）のご飯、ひじき煮（これは美味しかった）、福神漬、さつま揚げもどき。ボールには味噌汁もどき。コンソメスープに味噌を溶いた汁に固い豆腐を入れたもの、ネギなし。
洋のプレートにはもちろんソーセージ。
ここのシェフ、ミシュランの★付きだそうですが。。

ここでミュンヘン名物、白ソーセージの食べ方を伝授。
フォークで押さえ、ナイフで横半分にカット。次に縦に切り目を入れるが下の皮を切らずに寸前で止め、ナイフをソーセージの肉に沿わせてころがしながら皮を剥く。4分の1を切り取ったらスウィートマスタードをつけて食す。
これはホテルに置いてあった観光ガイドで紹介されていた食べ方。こんな一節も。
「ナイフはくれぐれもシャープなものを使うこと。そうでなければ、ソーセージは自分の意思をもってあなたのプレートからジャンプして逃げますからね」

マリエン広場に面するカフェでは普通にカフェラテとチーズケーキで。

これで6.30ユーロ（約700円）、リーズナブルですね。味もＯＫ。

仕事の日のランチは社員食堂で。本日のプレートランチの中から巨大な手作り春巻き、温野菜を追加。


前日はイタリアンのカフェでペペロンチーノ。ガーリックで風邪をふきとばしたかったのです。

しかし、バイエルン料理ってどんななんだろう。結局、食べなかったような。

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タグ：ドイツ ミュンヘン カフェ