北京で何食べた？ 鴨王

10月19日（水）のディナー。
出張先の現地社員に「せっかく北京に来たんだから、やっぱり北京ダックは食べたいな」と話していたら、気をきかせてお店を紹介してくれた。
老舗の全聚徳とチェーン店の鴨王（ヤーワン、Yawang）の二つから後者を選んだ。
鴨王紫雲閣店（北京市海淀区海淀南路28号、地下鉄10号線蘇州街駅近く）


家族連れで食べているテーブルもあれば、一人で食事してる人も。

オフィスの社員があらかじめテーブルと北京ダックを注文しておいてくれた。
しかし、その他は自分たちで注文しなければならない。はい、またしても私の役回りです。

で、選んだのがこちら。


上司と部下はビール、私はノンアルコール（燕京无醇、Yanjing Non Alcohol Beer）のほう。ここのビールはぬるかった。。
冷菜と温菜を一品ずつ。
水晶鴨舌（鴨の舌のゼリー固め）は淡白だったけどシャンツァイ（香草）がアクセントになっていて良し。
云耳炒●（幺ふたつの下に一）瓜は、胡瓜（キュウリ）と木耳（キクラゲ）の炒め物。あっさり塩味。広東料理かな。

さぁ、やってきました、北京ダック（烤鴨）！


「烤」は焙る（あぶる）という意味。Roasted Duck。
私たち三人分で一羽。
内側の肉を持ち帰ることもできるらしいが、それはご遠慮しますということで、代わりにスープをつけてもらった。白菜が入った白湯で美味しかったけど、とにかく大量。
夜も美味しいご馳走で満足♪

ホテルへ戻るのに店員の女の子にタクシーを頼んだら、通りに出てタクシーを呼び止め行き先を一生懸命説明してくれた。（北京ではタクシーを電話で呼ぶよりも通りで捕まえるのが普通らしい）
お礼にチップを渡そうとしたら頑なに断られた。“袖の下”がいまだにまかり通っている社会で、普通の労働者は清く正しい心を持っているのね、と嬉しくなった瞬間でした。

【紫雲閣鴨王での夕食】
水晶鴨舌　@28元/一皿
云耳炒●（幺ふたつの下に一）瓜　@36元
无醇啤酒　@18元/本
精品純生（10度ビール）　@18元/本×２
鴨王烤鴨（ローストダック一羽、スープ付き）　@198元
荷叶餅（包む皮）　@12元
甜面醤、葱　@3元×３
瓜条（キュウリ細切り）　@4元
合計341元　（約4,500円）　一人1,500円なり。ありがたや～

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コメント 2

バリバリと仕事をこなした後はガッツリ食べないとね。中国料理はワイワイと皆で取り分けるのが何よりいいよね♪　ごちそうさま。
by cecileyvr (2011-11-06 11:50) 

★Cecileさん、ガッツリ食べた結果、体重がシッカリ増えました。。
by いっこ (2011-11-06 13:00)