Le Pommier シャモニー

私の身体には“グルメ・センサー”がついているのかも。
南青山から白金まで歩いて戻るとき、無意識にルートを変えて麻布十番に向かっていた。
そのとき思いついた。たしか、「モンブラン大図鑑」にパティスリー　ル・ポミエ　麻布十番店が掲載されていたな、と。

で、こちらが紹介されていたシャモニーというモンブラン。



金粉をあしらったマロングラッセが頂上に、ラム酒をきかせたマロンクリームがグニャグニャと山を形成。シャモニー（Chamonix）とはフランス南東のモンブランの北麓にある町。

一つではさびしいのでタルトタタンもお買い上げ。
（えーと、おことわりしておきますが、私がスイーツを食べるのはおやつではなく、夕食や朝食の主食としてです）

リンゴたっぷりで大満足。
イギリスにいた頃、上司だったベルギー人（元ホテルのシェフ）がクリスマスに自宅に招いてくれてお手製のタルトタタンをサーヴしてくれながら、そのお菓子の由来を説明してくれたのを思い出します。

北沢店ではお菓子教室を開催しているそうです。

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タグ：麻布十番 パティスリー スイーツ